長芋とホタテのダイエット和え

 

長芋とホタテのダイエット和え

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長芋の食感は気持ちが良いですよね♪
火を通してもほくほくになるし、大好きです。

 

私がダイエット中によく活用したレシピです。

 

ダイエット中はどうしても炭水化物が少なめになります。
でも身体が餓えてしまうと、リバウンドが始まるので

その前に手を打ちたいですよね。

 

他のメニューにこの長芋とほたての和え物を添えて
リバウンド対策に役立ててください♪


材料(1人分)

長芋 5cm
ほたて缶詰 1缶
オリーブ油 小さじ1
レモン汁・醤油 各少々またはポン酢
あればトマト・塩コショウ 少々
黒コショウ 少々

作り方,コツ,ワンポイント

長芋は皮を剥いて5mm角くらいの細切りにします。
塩コショウを軽く振って混ぜておきます。

 

ホタテの缶詰を空けて具を軽く絞ったら
長芋に加えてオリーブ油、レモン汁、醤油も入れて

ホタテがあまり崩れすぎないように混ぜてください。

 

皿にトマトの薄切りを飾って和えた長芋を乗せましょう。

 

最後に黒コショウをかけたら完成です。

 

もちろん下に敷くトマトはあればですので
レタスなどでもかまいません。

冷蔵庫の残り物と相談しながら作ってくださいね^^

 

ホタテもカニ缶や鮮魚コーナーにあるホタテ、
カニカマでも何でも似たような味になると思います♪

 

ご主人様や彼のお酒のおつまみに作っても
ちょっと豪華に見えますよね♪

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