魚のあらと大根のダイエット煮

 

魚のあらと大根のダイエット煮

ダイエット,レシピ,あら

大根の煮物って水分もたっぷり。
食物繊維やビタミンもあってお腹も一杯になるので

大根の煮物はダイエットにとってもオススメ。

 

そしてお肉よりも魚です。
ブリなどは手間をかけないと臭みが残るので

白身や鮭などのアラがいいですよ。

 

そして切り身よりもアラが良いのは
アラはコラーゲンの多い部分が主な事と

食べるのに時間がかかる事で満腹感も得られるんです♪

 

今回は家族分と一緒に煮る作り方です。
材料はこれに沿わなくてもあるもので大丈夫です☆


材料(3〜4人分)

大根 1本
魚のアラ 今回は鯛 1パック
鶏の手羽 数本
だし汁 2カップ
甘味料 小さじ1/2
みりん 大さじ2
酒・醤油 各大さじ2
練りしょうが 適量
ダイエット,レシピ,あら

大根は皮を剥いて厚めの輪切りにして多目のお湯で
鶏肉と一緒に10分間沸騰させます。

 

大根と鶏肉を水洗いして鍋に戻し、
だし汁と調味料を入れ、洗った鯛のアラを入れて

練りしょうがを少し入れます。

 

30〜40分煮込んで完成。

 

家族には鶏肉の大根煮。
自分はあらと大根煮。

どちらもダシが出るので美味しく出来上がります。

 

調味料は甘め、からめなど好みや家庭の味がありますので
お好みで調整してください^^

 

写真は鯛のアラで煮たものと鮭の切り身で煮たものです。

 

イカやちくわなどで煮ても美味しいんですよ。


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